Det är vi som driver företaget
Att skapa ett unikt koncept och en genuin upplevelse inom Blå Näringar har alltid varit en drivkraft för oss syskon. Ludvig spenderar mesta tiden ute på havet och förser restaurangen och Ostronbryggan med färska råvaror. Hedvig ansvarar för paketeringen och att ge gästerna en maximal matupplevelse.
Ludvig Oskarsson
Ludvig är en av Sveriges yngsta yrkesfiskare och han förser både Ostronbryggan och The Lobster Shack med färska råvaror direkt från havet när han inte är med själv och tar emot och guidar gästerna.
Hedvig Oskarsson
Hedvig driver The Lobster Shack i Skärhamn och hjälper även till med övrig löpande verksamhet på Ostronbryggan. Målsättningen är alltid att erbjuda gästerna en unik smakupplevelse.
